Einfach nachgekocht: ich habe über 75 meiner Lieblings-Spargelrezepte zusammengestellt im praktischen Ringkochbuch! Auch meine Rezepte aus meiner Teilnahme bei der Landfrauenküche vom BR findest Du in meinem Kochbuch.

Inhaltsverzeichnis

Meine Rezepte aus der Landfrauenküchen

• Spargelsalat mit Erdbeeren und hausgemachtem Dinkelbaguette
• Hausgemachte Tagliatelle mit gebratenem grünem und weißem Spargel

Suppen

• Grüne Spargelsuppe
• Klare Suppe mit Frühingsgemüse und weißem Spargel
• Grüne Suppe
• Spargelsuppe mit Haube
• Spargel-Paprikasuppe
• Geflügel-Spargelcremesuppe
• Spargel-Käse-Suppe
• Spargel-Kartoffelsuppe

Salate

• Apfel-Spargel-Salat
• Bleib-Fit-Spargel-Salat
• Erfrischender Spargelsalat
• Spargel-Champignons-Salat
• Feinschmecker Spargel Salat
• Bunter Spargelsalat
• Eier-Spargel-Salat
• Spargel-kartoffel-Salat
• Warmer Spargelsalat
• Spargelsalat "klassisch"
• Spargel-Schinken-Salat
• Spargelsalat mit Vegapesto

Leichte Gerichte

• Grünes Spargelgemüse
• Weißes Spargelgemüse
• Spaghetti mit grünem Spargel
• Pfannkuchen mit Spargel-Räucherlachs
• Spargel in Käseomelette
• Spargeltoast
• Spargel auf Toast
• Spargel auf Reis
• Spargel Grundzubereitung
• Stangenspargel "klassisch"
• Spargel Landfrauenart

Ofengerichte und Aufläufe

• Eingebackener Spargel
• Spargelküchlein
• Feine Spargeltorte
• Festlicher Spargeltopf
• Festtags-Auflauf
• Spargeltorte
• Quiche
• Spargel im Schinkenmantel
• Spargel im Spinatmantel
• Spargel-Lasagne
• Spargel Sandharlandener Art
• Spargel-Gratin
• Spargel-Kartoffel-Auflauf
• Spargel-Blätterteigtaschen
• Spargelkuchen
• Spargel-Kohlrabi-Auflauf
• Spargelpizza
• Spargelquiche
• Überbackener Spargel
• Spargel mit Avocado-Lachs-Sauce

Fleisch und Geflügel

• Rinderfilet mit Rahmspargel
• Schweinefilet mit Spargel
• Spargel-Lenden
• Spargel-Putengeschnetzeltes

Soßen

• Beschwipste Soßen
• Farbige Spargelsoße
• Quarksoße
• Dillsoße
• Fit-Macher-Soße
• Fruchtige Soße
• Grüne Soße
• Holländische Soße
• Sauce Hollondaise
• Kräutersoße
• Paprikasoße

Weitere Leckereien

• Erdbeer-Spargel-Fruchtaufstrich
• Grünes Spargeleis

Weitere Informationen zum Buch:

• Spiralbindung
• 91 Seiten
• DIN A5
• Buchgewicht: 265g